Реализация проекта «Билет в будущее».

В 2024-2025 учебном году в МБОУ Суворовская СОШ реализуется проект «Билет в будущее». Классный руководитель 10 класса Кочеткова Т.В. заинтересовалась проектом и увидела неоспоримую пользу для своих воспитанников-старшеклассников. Педагог и ребята прошли регистрацию на платформе «Билет в будущее» Брянской области. Самое интересное, что ожидали старшеклассники и классный руководитель, это экскурсии на предприятия г. Брянск. Но к сожалению, Погарский район, в котором находится сельская школа, является приграничной зоной и после введения в области режима КТО закрылись и возможности выезда за пределы района на профориентационные экскурсии. Это обстоятельство очень всех огорчило. Как не хочется упускать проект «Билет в будущее», который направлен на поиск собственных талантов и интересов, помогает в выборе будущей профессии. Было принято решение проявить самостоятельную инициативу и организовать подобные профориентационные мероприятия на местном уровне.
Раскрыть тему производства хлебо-булочных и кондитерских изделий на разных уровнях представлялось возможным. Первым местом посещения стал завод «Погархлебпром», который каждый день производит более 1000 штук одного только хлеба, не считая сдобной продукции. На предприятии не приветствуется фотосъёмка, но это обстоятельство не помешало увидеть в полной мере путь хлеба от замеса теста до горячей булочки, который сопровождали технологи, мастера, рабочие, лаборанты. Вторым местом посещения стала частная мини-пекарня. Ребята отметили разнообразный ассортимент уже готовой продукции, наличие всегда свежей выпечки. Мини-пекарня даёт возможность быстрого перекуса и всегда находит своих клиентов. Третья встреча состоялась на мастер-классе под названием «Сладкая жизнь» с самозанятым кондитером, Шевцовой Ольгой Васильевной. Хозяйка группы в ВК «Вкусная жизнь/Торты на заказ/Погар» всегда предложит не только красивую, но и вкусную продукцию к любому торжеству и семейному празднику. Ольга Васильевна рассказала о своём пути в эту профессию, о важности саморазвития и современных кондитерских тенденциях. Мастер показала, какими инструментами она работает и как можно украсить капкейки. Ребята оформляли свои пирожные кремом, ягодами, сладким декором, поблагодарили Ольгу Васильевну и с радостью съели свои кулинарные шедевры. В рамках проекта «Билет в будущее» ребята увидели, как работает отрасль производства хлебо-булочных и кондитерских изделий на промышленном уровне, частном и самозанятом. Главное иметь интерес к своему делу, заниматься саморазвитием и самообразованием.